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鱼汤偏方治腹泻
2022-09-22

腹泻一般是细菌或病毒感染所致,但有一部分腹泻病人却无任何诱因,而查不出原因的腹泻,就没有对症的药物治疗。

中医认为,腹泻多属体虚泄泻,久泻之后正气更虚,又加虚不受补,临床中西医治疗效果不好。而据中药大辞典记载,鲫鱼100克含蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化合物0.1克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克,还含有维生素A,尼克酸,维生素B1等营养物质。性味甘平,具有健脾、利湿、消肿、调中、补肝气的作用,所以可治腹泻。

鱼汤的具体做法:

鱼去鳃、去鳞、去内脏后洗净,炒锅上火,放少量油,将鱼煎两面2-3分钟,加水煮约15分钟即成。煮鱼汤时只放少量料酒、葱,不放其它调料。喝汤时碗中根据个人口味放适量盐、醋。